Kando Fuwasaku

미타카다이역에서 걸어서 금방 닿는 곳에 자리한 Kando Fuwasaku. 쇼케이스에는 단맛을 절제하면서 재료의 풍미를 섬세하게 살린 생케이크와 타르트가 진열돼 있다. 특히 티라미수 타르트는 진한 커스터드 층의 부드러운 질감을 바닥의 단단한 타르트지가 받쳐 주어, 서로 다른 식감이 기분 좋게 어우러진다. 선물용으로도 선택받는 소금 캐러멜 케이크는 묵직한 겉모습과 달리, 은은한 쌉싸름함과 깊은 맛의 캐러멜이 촉촉한 반죽에 더해져 쉽게 물리지 않는 맛을 낸다.

향긋하고 폭신한 머핀, 고소한 구움과자

생과자뿐 아니라 소박한 모양의 머핀과 스콘 같은 구움과자도 눈여겨볼 만하다. 머핀은 겉은 바삭하게 구워졌지만 속은 가벼우며, 사과와 캐러멜이나 베리 등 과일의 산미와 재료의 풍미가 살아난다. 전통적인 식감의 스콘과 바삭하면서도 부드럽게 부서지는 쿠키도 갖춰져 있어, 집에서 즐기는 티타임이나 선물용으로 고르기 좋은 구성이 돋보인다.

갓 내린 커피와 카운터에서 보내는 시간

가게 안에는 몇 자리의 카운터석이 마련돼 있다. 과자와 함께 핸드드립 커피나 밀크티를 맛보는 매장 이용도 가능하다. 영업일은 수·목·토·일요일로 주 4일이며, 테이크아웃도 할 수 있고 결제에는 PayPay를 이용할 수 있다. 찾는 케이크나 계절 메뉴가 이른 시간에 품절되기도 하므로, 영업일을 확인하고 방문하는 편이 좋다.